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Sanchez-Le Guédard
Blanc de Blancs
La Flore
BIO
Côte des Blancs - Oger Extra Brut
Chardonnay 100%
Apericena
Pasta
Carne bianca
Pesce
Cuvée certificata Biologica
La Cuvée Flore s’impone quale vino di grande gastronomia!
Champagne 100% Chardonnay della Côte des Blancs, matura al naso, strutturata e tesa al palato, è dotata di una texture che ricorda quella del cotone più raffinato e di un finale ardito e saporito
È un Millésime 2017*NR
La Cuvée Flore s’impone quale vino di grande gastronomia!
Champagne 100% Chardonnay della Côte des Blancs, matura al naso, strutturata e tesa al palato, è dotata di una texture che ricorda quella del cotone più raffinato e di un finale ardito e saporito
È un Millésime 2017*NR
Prezzo
€ 39,26
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Servizio e abbinamenti
Serviremo questo Champagne Blanc de Blancs a 10°C in una flûte slanciata, onde poter apprezzare la sua magnifica complessità aromatica e mantenere a lungo la bella effervescenza.A tavola potrà accompagnare il pesce in salsa, il pollame, i piatti di pasta al sugo di carne, il vitello in generale.
Cuvée certificata Biologica
Dosaggio: 5 g/l
- 1a fermentazione: Inox
- Malolattica: Sì
- Monocru: Oger Grand Cru
- Vendemmia: 100% 2017 Millésime*NR
Dosaggio: 5 g/l
- 1a fermentazione: Inox
- Malolattica: Sì
- Monocru: Oger Grand Cru
- Vendemmia: 100% 2017 Millésime*NR
Analisi visiva
La presentazione è molto appetitosa.Il colore verde oro è classico per un Blanc de Blancs di bella maturità.
L’effervescenza, fine e persistente, genera una bella aureola di schiuma in superfice.
Analisi olfattiva
Il naso presenta un bell’accordo tra la Primavera e l’Autunno con le note di pane, burro, nocciole e agrumi canditi.All’aerazione i frutti gialli, ananas fresco, così come una nota affumicata e una punta di iodio, confermano questa sensazione.
È un naso molto complesso e elegante.
Analisi gustativa
L’attacco è vivace.Poi il vino presenta un magnifico dinamismo che dà il ritmo e ci accompagna durante tutta la degustazione.
La bella struttura acida è avvolta in una consistenza muscolosa (grasso e tannini) e in una morbida effervescenza.
Scaturisce dall’insieme una sensazione di potenza vinosa e strutturata.
Il finale
Il finale netto e puro si protrae per 10 lunghi secondi, anche di più, e finisce la sua corsa con una magnifica mineralità.A conferma della grande eleganza di questa Cuvée.
Vigneron Indépendant
Certificato biologico
Remuage manuale per tutte le sue Cuvées