Analisi visiva

Una presentazione visiva vivace e frizzante!
Il colore verde oro è ben dinamizzato dalle innumerevoli catenelle di bollicine finissime che si intrecciano nella loro ascesa, creando una bella e ricca aureola in superfice.

Analisi olfattiva

Il primo naso è intenso. Si apre con note di citronella e frutto della passione che ne annunciano la freschezza e l'eleganza.
Dopo l'aerazione, percepiamo il carattere floreale (mimosa, mughetto), il burro fresco, la nocciola e una sensazione minerale (alghe marine, iodio).
L'espressione è giovane e cominciano a comparire la complessità e l'inizio di maturità.

Analisi gustativa

L'attacco è netto, poi il palato ci rivela una materia ferma e fluida.
L'effervescenza porta una vivacità e accompagna la dinamicità del vino e la sua mineralità. Un tocco di fermezza dà rilievo alla texture che suggerisce il lino. Al palato percepiamo decisi aromi di pompelmo.

Il finale

Il finale è lungo (circa 8 secondi di persistenza) e termina con una carezza gessosa e una nota salina.