Le Magnum

In generale, lo Champagne si esprime meglio, si arricchisce, in grandi dimensioni: la Magnum, come la Jéroboam, sono quindi i formati ideali. Se avete un ricevimento o un’occasione speciale, pensate ad una Magnum.
Perché?

  • A causa del suo volume, 1,5 litri, la Magnum offre dei vini più maturi, permette uno sviluppo più armonioso di aromi e una maggiore complessità.
  • Tale formato, sempre a causa del suo volume, ha un’evoluzione più lenta, richiede quindi più tempo e attenzione: è ben noto che bisogna avere pazienza per produrre dei vini di qualità. L’invecchiamento lento dà agli aromi una profondità e una complessità assenti nel vino in bottiglie di piccolo formato.
  • Le bottiglie di grandi dimensioni consentono una migliore conservazione. la Magnum è due volte la bottiglia, ma il suo collo, se notate, non lo è. Questo ha l'effetto di limitare l'aerazione. Il passaggio d’aria tra il tappo e il collo è più difficile. La mini-ossidazione dello Champagne sarà quindi ancora più lenta rispetto alle bottiglie.
  • Durante il servizio potrà invece aerarsi in modo più efficace, in quanto la superficie del vino a contatto con l’aria sarà significativamente superiore a quello che sarebbe stato con la bottiglia.
  • Quando varia la temperatura, i grandi contenitori hanno un'inerzia termica più elevata, richiedono più tempo per raffreddarsi o riscaldarsi. Il vino è quindi meno soggetto a shock termici.
  • La Magnum è un formato festivo, che rimane facile da servire a un cocktail party. Equivalente a 2 bottiglie, circa 12 o 14 flûtes, a un ricevimento saprà attirare l’attenzione grazie alla sua bellezza. Vedrete con piacere lo sguardo sorpreso e colpito dei vostri ospiti alla sua vista. Ai loro occhi, passerete per un esperto!
  • Bisogna sapere infine che nei ristoranti stellati lo Champagne è sempre servito al bicchiere da una Magnum. Ed è sempre lui che viene servito in abbinamento Champagne/cibo o a degustazioni di prestigio.

Tanti e tutti ottimi motivi per scegliere il formato Magnum, o Jéroboam, per le vostre prossime degustazioni di Champagne!

La collezione di Magnum Fier Ce Fît

Perrot-Batteux et filles
Cuvée Hélixe 2008 - Magnum
€ 102.00
Jean Larrey
Cuvée Gustavie 2009 - Magnum
€ 102.00
Xavier Leconte
Scellés de terroirs 2010 Extra Brut - Magnum
€ 142.00
Hervy-Quenardel
L'Authentique 2008 Extra Brut Grand Cru - Magnum
€ 108.00
Jean-Luc Gimonnet
Sélection Premier Cru - Magnum
€ 68.00
Jean Larrey
Sélection - Magnum
€ 68.00
Perrot-Batteux et filles
Hélixe Premier Cru - Magnum
€ 68.00
Grongnet
Blanc de Noirs - Magnum
€ 68.00
Grongnet
Carpe Diem Rosé de Saignée Extra Brut - Magnum
€ 102.00
Jean Baillette-Prudhomme
Réserve Premier Cru - Magnum
€ 73.00
Jean-Luc Gimonnet
Grande Réserve Extra Brut - Magnum
€ 68.00
Hervieux-Dumez
Brut Réserve Premier Cru - Magnum
€ 68.00
Sanchez-Le Guedard
Grande Réserve - Magnum
€ 72.00
Xavier Leconte
Signature du Hameau - Magnum
€ 68.00
Michel Lenique
Prestige - Magnum
€ 73.00
Hervy-Quenardel
Prestige Grand Cru - Magnum
€ 73.00
Grongnet
Carpe Diem - Magnum
€ 73.00
Xavier Leconte
L’Intuition d’Alexis - Magnum
€ 73.00
Grongnet
Tradition - Magnum
€ 68.00
Pascal Redon
Tradition Premier Cru - Magnum
€ 63.00
Mathieu-Gandon
Esprit Brut - Magnum
€ 63.00
Grongnet
Rosé - Magnum
€ 73.00
Pascal Redon
Rosé Premier Cru - Magnum
€ 71.00
Mathieu-Gandon
Esprit Rosé - Magnum
€ 73.00

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