La tua nazione è 30
Informazioni Cuvée
Cuvée certificata Biologica
Dosaggio: 7 g/l
- 1a fermentazione:
Inox (Pinot Noir e Meunier)
Fût (Chardonnay)
- Malolattica: Sì
- Crus: Cumières - Damery - Oger - Sermiers
- Vendemmia:
80% 2018 (Pinot Noir e Meunier)
20% 2017 (Chardonnay)
- Vallée de la Marne - Damery
- Brut
- Chardonnay 20% - Pinot Noir 60% - Meunier 20%
Servizio e abbinamenti
Questa Cuvée sarà perfetta a 8°C in una flûte slanciata al momento dell’aperitivo.
A tavola si abbinerà facilmente con pollame o pesci dalla texture soda accompagnati da salse, torte salate, toast con crema di salmone o foie gras, formaggi di capra...
Apericena Foie gras Risotto Pesce Carne bianca Formaggio di capra
Analisi visiva
Il colore dorato di questo Réserve è color «Champagne».
L’effervescenza abbondante alimenta una deliziosa catenella di schiuma ben nutrita.
Una presentazione ricca e appetitosa.
Analisi olfattiva
Il primo naso mette in risalto il buon invecchiamento in cantina proponendoci le note di viennoiserie e nocciole.
Questa prima impressione è accompagnata dalla mela cotogna e pesca cotta, poi, con l’aerazione, ecco i profumi che ricordano il grano, i biscotti, la vaniglia e, più tardi ancora, i frutti di bosco.
L’insieme è ricco e particolarmente riuscito.
Analisi gustativa
L’attacco è fresco e apre su un palato ben equilibrato.
La materia del vino così come la sua freschezza sono delicatamente accompagnati dalla tenerezza dell’effervescenza.
L’insieme si lascia gentilmente accarezzare dal dosaggio e produce una sensazione calda, avvolgente, che si potrebbe assimilare al cotone.
Il finale
Il finale è lungo, 8-9 secondi di persistenza, unito a una elegante mineralità gessosa.
Ci lascia una sensazione salina e dissetante.

Grande Réserve - BIO

Sanchez-Le Guédard

Magnum
Una magnifica Cuvée Réserve che si distingue per la sua straordinaria armonia e raffinatezza d'espressione arricchita da un'effervescenza delicata e avvolgente. Cuvée certificata Biologica
Informazioni Cuvée
Cuvée certificata Biologica
Dosaggio: 7 g/l
- 1a fermentazione:
Inox (Pinot Noir e Meunier)
Fût (Chardonnay)
- Malolattica: Sì
- Crus: Cumières - Damery - Oger - Sermiers
- Vendemmia:
80% 2018 (Pinot Noir e Meunier)
20% 2017 (Chardonnay)
- Vallée de la Marne - Damery
- Brut
- Chardonnay 20% - Pinot Noir 60% - Meunier 20%
Servizio e abbinamenti
Questa Cuvée sarà perfetta a 8°C in una flûte slanciata al momento dell’aperitivo.
A tavola si abbinerà facilmente con pollame o pesci dalla texture soda accompagnati da salse, torte salate, toast con crema di salmone o foie gras, formaggi di capra...
Apericena Foie gras Risotto Pesce Carne bianca Formaggio di capra
Analisi visiva
Il colore dorato di questo Réserve è color «Champagne».
L’effervescenza abbondante alimenta una deliziosa catenella di schiuma ben nutrita.
Una presentazione ricca e appetitosa.
Analisi olfattiva
Il primo naso mette in risalto il buon invecchiamento in cantina proponendoci le note di viennoiserie e nocciole.
Questa prima impressione è accompagnata dalla mela cotogna e pesca cotta, poi, con l’aerazione, ecco i profumi che ricordano il grano, i biscotti, la vaniglia e, più tardi ancora, i frutti di bosco.
L’insieme è ricco e particolarmente riuscito.
Analisi gustativa
L’attacco è fresco e apre su un palato ben equilibrato.
La materia del vino così come la sua freschezza sono delicatamente accompagnati dalla tenerezza dell’effervescenza.
L’insieme si lascia gentilmente accarezzare dal dosaggio e produce una sensazione calda, avvolgente, che si potrebbe assimilare al cotone.
Il finale
Il finale è lungo, 8-9 secondi di persistenza, unito a una elegante mineralità gessosa.
Ci lascia una sensazione salina e dissetante.
Sanchez-Le Guédard
Scopri il Vigneron Sanchez-Le Guédard
Rappresento con orgoglio la terza generazione di Vigneron nella mia famiglia e nutro la speranza che questa tradizione continui. Nel mondo della viticoltura, non sono solo un Vigneron, ma un artigiano che si dedica alla creazione di vini che riflettono il mio gusto personale e la mia passione. Al centro della mia filosofia ci sono l'autenticità e la tradizione, valori che plasmano ogni aspetto del mio percorso nel mondo del vino.

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