- 1re fermentation :
Fûts 40%
Inox 60%
- Malo : oui
- Monocru : Verzy
- Vendange : 100% 2019 Millésime *NR
- Montagne de Reims - Verzy Grand Cru
- Extra Brut
- Pinot Noir 100%
Cuvée William's Prestige
Grand Cru
Thierry Bourmault
Je suis vigneron en Champagne, le plus beau métier du monde. Je suis tombédedans quand j'étais petit. Mon fils William et ma fille Caroline représentent lasixième génération de vignerons. Quelle fierté de voir ses enfants reprendre la suitede mon travail accompli !Quand j'avais 12 ans, pendant les vacances d'été, je partais avec mon père sur sonenjambeur. Je montais sur les charrues pendant qu'il effectuait le travail du sol, etj'avais la joie de conduire le tracteur dans les chemins de vigne. J'étais heureux.Créer une nouvelle cuvée, élever son vin, le voir vieillir et se bonifier, ajuster ledosage, faire les assemblages, recevoir mes clients... J'ai toujours trouvé tout celapassionnant.Pour moi, être vigneron a toujours été une évidence. La passion sera toujoursprésente, jusqu'à mon dernier souffle.