QUI SÉLECTIONNE

Je suis ravie de vous présenter ma magnifique Collection de Champagnes, soigneusement sélectionnés par moi-même et mon équipe. Je partage ainsi ma passion profonde pour cet univers et la vaste expérience acquise dans ce domaine après de longues années de formation et d’expérience.

L'une des particularités remarquables de ma Collection est mon engagement à privilégier des Champagnes issus d'un spécifique terroir et de Vignerons Indépendants. Je crois fermement en la valorisation des producteurs travaillant de manière durable et respectueuse de l'environnement, leur permettant ainsi d'exprimer le caractère exceptionnel unique de leur terroir à travers leurs vins.

La sélection des Cuvées qui composent la Collection est un processus rigoureux et attentif. Chaque Champagne doit être en accord avec ma philosophie, qui repose sur des principes de qualité, d'authenticité et de durabilité. Chaque Cuvée est évaluée selon plusieurs critères, tels que la qualité des raisins, les techniques de vinification utilisées et l'empreinte du terroir dans le goût final du vin.

Je travaille en étroite collaboration avec les Vignerons, visitant personnellement leurs caves et leurs vignobles pour découvrir en profondeur leur approche et leur dévouement à l'excellence. Cette relation privilégiée avec les Vignerons me permet d’interagir avec eux, de sélectionner avec soin les Cuvées qui représentent le mieux leur terroir et qui sont en harmonie avec ma philosophie.

Chaque bouteille que vous trouverez dans la Boutique a été choisie avec soin en gardant à l'esprit l'expérience que je souhaite vous offrir. Je m’engage à ce que chaque Champagne de la Collection vous offre une expérience de dégustation unique, riche en complexité et en authenticité.

J’espère que vous apprécierez le fruit de mon travail et partagerez avec moi la joie de découvrir et de déguster des Champagnes qui expriment la véritable essence de leur terroir et du travail de l’artiste qui les a créés.

Cin cin et à votre santé

Cristina Willemsen