Le Champagne de Vignerons

« Nous travaillons et vinifions nos propres raisins avec comme objectif de révéler dans nos Champagnes les délicats arômes de notre terroir. »

Les Vignerons en Champagne avant de créer leur propre histoire, ils vendaient tous leurs raisins aux grandes Maisons de Champagne.

Aujourd’hui, avec le même raisin, ils créent leur Champagne, un Champagne qui parle du terroir d’où il vient avec les mille et une facettes que cela lui transmet.

LES CHAMPAGNES DE VIGNERONS 

« Nous créons nos Champagnes de A à Z en travaillant nos vignes et vinifiant nos Champagnes » 

Chaque Champagne est unique. Il est le fruit de la terre et du travail du Vigneron.
Les Champagnes de Vigneron sont des Champagnes cousu main avec un véritable goût de terroir. 

Tandis que les marques bien connues (ou les Grandes Maisons) achètent la plupart de leurs raisins, les Champagnes des Vignerons sont faits par les Vignerons eux-mêmes et avec leur raisin. 

Chaque Cuvée correspond à une véritable mise en valeur du terroir (comme c’est le cas notamment en Bourgogne). 

Chez eux on trouve une valeur identitaire plutôt qu’un style ou une marque.

LE TRAVAIL DU VIGNERON

Être Vigneron c'est vivre avec la nature toute l'année qu'il pleuve, qu'il vente, qu'il gèle ou que nous soyons sous un beau ciel bleu.

Le Vigneron respecte son terroir, il travaille sa vigne, il récolte son raisin, il vinifie et élève son vin, il met en bouteille dans sa cave, il commercialise ses Cuvées, il se perfectionne dans le respect de la tradition, il prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.

Il apprend aussi à se renouveler chaque année car chaque année est différente et il faut pouvoir toujours remettre en question ses pratiques culturales pour prendre soin au mieux de ses vignes.  

Créateur de son vin, il perpétue un savoir-faire ancestral en mêlant subtilement tradition et viticulture moderne.

Être Vigneron c'est travailler ses vignes toute l'année et en prendre soin pour obtenir de beaux raisins, c'est récolter ces raisins et les amener dans son propre pressoir pour en extraire un jus de raisin de qualité et c'est travailler soi-même ces vins dans ses caves et les mettre en bouteille pour créer des Champagnes qui transmettent leur terroir.

« Tout petits déjà nous marchions sur les traces de nos pères, bottes aux pieds et panier à la main lors des vendanges, grimpés sur le tracteur pour jouer à être vigneron. 

Cet amour de la vigne, cette passion pour le vin, c’est l’ancrage très fort qui coule dans nos veines. » cit. Clément Hervieux, du Champagne Hervieux–Dumez.

Autant de bonnes raisons de choisir les Champagnes de Vignerons de notre Collection pour vos prochaines dégustations de Champagne !

Vive les Champagnes de Vignerons !

Cin cin et à votre santé !