Xavier Leconte

Secret de Femme

Vallée de la Marne - Bouquigny
Pinot Noir 12% Chardonnay 8% Meunier 80%
In uno stile franco e equilibrato, questo Rosé saprà sedurre dall’aperitivo alla tavola. Leggermente ammorbidito dal dosaggio, potrà adattarsi a innumerevoli circostanze.
Prezzo € 32,00
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Servizio e abbinamenti

In una flûte ben tornita questa Cuvée sarà perfetta a 10°C.
Non esitate a proporle salatini o canapé sia salati sia agrodolci o dei piatti teneri e freschi quali i carpacci di carne o pesce.

Analisi visiva

Il colore di questa Cuvée è ciliegia. L’effervescenza, fine e rapida, apporta della freschezza. Termina la sua corsa con una piccola aureola di schiuma in superfice. La presentazione visiva è appetitosa e rinfrescante.

Analisi olfattiva

Il primo naso è discreto, fresco. Si apre su profumi di ciliegia, rosa, poi menta e carne fresca. Propone anche il paradosso di essere sia elegante sia animale. Beneficia di un’eccellente tenuta all’aria su aromi floreali delicati, con tendenza a richiudersi.

Analisi gustativa

L’attacco è fresco e introduce un palato pieno, strutturato, con carattere. Rivela un vino molto meno timido che al naso. L’acidità si lascia solleticare dal dosaggio e l’effervescenza si nasconde dietro la vinosità. L’insieme genera una struttura sottile e tenera, che riempie bene il palato e accarezza le papille.

Il finale

Il bellissimo finale propone la lunghezza e la freschezza. Tutto in lunghezza, all’incirca 10 secondi, si rivela con franchezza sui frutti di bosco.
Xavier Leconte

Alexis

Vivo al centro di una passione che si trasmette da padre in figlio da 6 generazioni…
Animato dall’ambizione di perpetuare le tradizioni e di evolvere con un’aspirazione unanime, curo i miei vigneti e i miei vini come lo faceva il mio Nonno Aimé: la mia attenzione ai vecchi detti, osservatore della natura, ascolto e prendo in considerazione le credenze dei miei avi, con la volontà di elaborare vini di qualità e in accordo con il mio stile.

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