MasterClass AIES Bologna

Tiziano, Patrizia, Paride, Gabriele e un’altra decina di partecipanti erano venuti a trovarmi in Champagne a Marzo 2016 per un giro alla scoperta dei vins clairs presso i miei artisti.

A Gennaio mi contatta Tiziano, grande amatore di Chardonnay e estimatore dei Grandi Millésimes di Jean-Luc (Jean-Luc Gimonnet ndr) chiedendomi se fosse possibile fare una MasterClass “sulle sfaccettature dello Chardonnay in Champagne” in sede AIES a Bologna.
Lusingata e particolarmente interessata a dissertare su un argomento trai i più stimolanti, accetto volentieri.

Arrivo in quel di Bologna il 25 Maggio pomeriggio: il caldo è già notevole ma fortunatamente tutto è perfettamente organizzato affinché la serata si svolga al fresco artificiale. Il pubblico arriva numeroso e ho il piacere di rivedere tra gli auditori diversi partecipanti del viaggio/scoperta dell’anno precedente.

Eh voilà si comincia: Paride introduce la serata e mi passa la parola.
A insaputa degli organizzatori, la loro scelta della data è stata particolarmente felice: il 25 Maggio è in effetti la festa internazionale dello Chardonnay!!!

Le Cuvées della Collection, da loro stessi scelte per la degustazione, sono di altissimo livello e i sommeliers, tra i quali Patrizia :-), sono perfetti nel servizio!

Il viaggio attraverso i vari terroirs e l’esercizio di analisi delle sfaccettature è oltremodo interessante e stimolante per tutti. Tiziano, da buon conoscitore, aggiunge qualche piccola chicca personale alle varie analisi.

Il tempo fila veloce come il prezioso nettare sul nostro palato e si arriva all’ultima delle 6 Cuvées. La serata si conclude piacevolmente continuando a chiaccherare di… beh, di Champagne ovviamente!!!
Grazie Tiziano, Patrizia, Paride e AIES Bologna.