Coffret Festa della Mamma

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Un regalo che parla d’eleganza, autenticità e amore.
Tre Chardonnay Millésimés, tre terroirs, un solo viaggio nel cuore della Champagne.
Un gesto raffinato per sorprendere con stile, emozionare con autenticità e dire ti voglio bene con eleganza.
Freschezza vibrante, purezza minerale e raffinatezza luminosa…
Il regalo perfetto per tutte le Mamme.

Les Côtes aux Vents Premier Cru Parcellaire - Thierry Bourmault

Dosaggio: 2 g/l
- 1a fermentazione: Fûts 100%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Cuis
- Parcellare: Les Côtes aux Vents
- Vendemmia: 100% 2019
- Côte des Blancs - Cuis Premier Cru
- Extra Brut
- Chardonnay 100%

Spécial Blanc Brut Nature Premier Cru - Jean-Luc Gimonnet

Dosaggio: 0 g/l
- 1a fermentazione: Inox
- Malolattica: Sì
- Monocru: Cuis
- Vendemmia: 100% 2010 Millésime *NR
- Côte des Blancs - Cuis Premier Cru
- Brut Nature
- Chardonnay 100%

Millésime 2019 Grand Cru - Hervy-Quenardel

Dosaggio: 6,5 g/l
- 1a fermentazione: Inox 68% - Fûts 32%
- Malolattica: 53%
- Monocru: Verzenay
- Vendemmia: 100% 2019 - Montagne de Reims - Verzenay Grand Cru
- Brut
- Chardonnay 100%

Servizio e abbinamenti

Les Côtes aux Vents Premier Cru Parcellaire - Thierry Bourmault

Per apprezzarne lo spirito, è indispensabile servire questo Champagne a 10°C e in un calice da vino.
Si accompagnerà a piatti caldi di conchiglie come vongole o capesante, o a un foie gras mi-cuit. Pensate anche i grandi prosciutti italiani (San Daniele o Parma).
Attenzione alle verdure che non sono adatte ai tannini dello Champagne.

Crostacei Conchiglie Foie gras Prosciutti

Spécial Blanc Brut Nature Premier Cru - Jean-Luc Gimonnet

Serviremo questo Champagne a 10°C in una flûte ben ampia per favorire la sua espressione aromatica.

Ottimo aperitivo, a tavola sarà senz'altro mare: filetto di sogliola meunière, code di scampi impanate, ostriche calde, coda di rospo o orata con patate al burro salato, cavolfiore gratinato...

Aperitivo Ostriche Crostacei Pesce Verdure

Millésime 2019 Grand Cru - Hervy-Quenardel

Questa Cuvée sarà perfetta durante una bella serata, in cui verrà servita una cena molto raffinata.
Abbinatela a piatti dalla texture setosa come un filetto di sogliola al burro bianco o un filetto di branzino al limone, un carpaccio di capesante o delle code di scampi arrostite con purea di pastinaca, zucca o patata dolce.
Perfetto il servizio in un flûte a coppa ampia e a una temperatura di 10°C.

Aperitivo Crostacei Conchiglie Pesce

Azienda

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