- 1a fermentazione:
Inox 80% - Fûts 20%
- Malolattica: Sì
- Monocru: Bouquigny
- Vendemmia:
60% 2018 - 40% Réserve perpetuelle
- Vallée de la Marne - Bouquigny
- Brut
- Chardonnay 5% - Pinot Noir 15% - Meunier 80%
Accompagnerà i bigné di formaggio, i salatini, i canapé salati o agrodolci.
È animata da catenelle di bollicine lente e delicate. Emana dall'insieme una sensazione di serenità e purezza.
Dopo l'aerazione, l'espressione acquista volume e maturità. Queste note tipicamente terziarie rimangono molto appetitose e ci ricordano il pan di zenzero e il torrone.
Complesso e seducente, questo naso ci presenta sia gli aromi primari, che secondari e terziari, la firma degli Champagnes d'eccezione.
Gli aromi di vaniglia e di biscotti sottolineano la rotondità naturale del vino e l’effervescenza ritma la degustazione sino al finale.
La sensazione tattile è cremosa e lascia rivelarsi la freschezza finale.
Signature du Hameau
Xavier Leconte
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Una Cuvée seducente, al tempo stesso fresca e cremosa, ricca e consensuale.

Sono al centro di una passione trasmessa da padre in figlio da sei generazioni…Spinto dall'ambizione di perpetuare le tradizioni pur abbracciando le aspirazionimoderne, curo il mio vigneto e i miei vini alla maniera di mio nonno Aimé: prestoparticolare attenzione ai vecchi detti e sono un osservatore attento della natura.Ascolto e prendo in considerazione le credenze dei miei antenati, con l'obiettivoprincipale di produrre vini di qualità che riflettano il mio stile personale.