Analisi visiva

Il colore di questo Champagne Rosé ricorda i petali di rose il che conferisce immediatamente un’idea di freschezza. La tinta è  leggermente sfumata di riflessi violetti e le bollicine finissime formano una bella aureola in superfice.

Analisi olfattiva

Il primo naso è elegante e goloso: finezza e seduzione sono all’appuntamento. Percepiamo fragola, prugna accompagnate da panna e mandorle. Riscaldandosi sopraggiunge la vinosità e l’espressione evolve verso la ciliegia e i fiori dal profumo inebriante come l’iris o il gelsomino. È un naso pieno di sfumature e dotato di una bella identità.

Analisi gustativa

L’attacco è rotondo e effervescente, in uno stile festivo e seducente. La degustazione ci offre in seguito un vino più complesso, con più dimensioni. La struttura acida dà il ritmo sino al finale ma si rivela ben temperata dal dosaggio. Il vino diventa vinoso, avvolgente, e l’effervescenza è a poco a poco addomesticata. La texture è mutevole. Dapprima morbida, diventa poi più decisa, il corpo e il dosaggio dominando l’acidità e l’effervescenza.

Il finale

Il finale è lungo e netto. Si rivela effervescente e primaverile. Molto amabile, ci seduce con i suoi aromi di lampone schiacciato.