Jean Larrey

Cuvée Rosé

Côte des Blancs - Villenauxe la Grande et Montgenost
Pinot Noir 20% Chardonnay 50% Meunier 30%
Ecco un eccellente esempio di Champagne Rosé leggero, fresco e dotato di una bella purezza. Aereo, originale e teso come una freccia, si presenta diritto. Gli amatori di vini senza compromessi saranno soddisfatti.

Prezzo € 34,00
quantità - +
Aggiungi al carrello
Aggiungi a nominativo

Servizio e abbinamenti

Servito a una temperatura di 8°C e in una flûte piuttosto tornita, libererà tutte le sue qualità.
Sarà più a suo agio all’aperitivo, ma potrà accompagnare con successo una cucina a base di pesce crudo o di carpaccio di carne.

Analisi visiva

Il colore di questo Champagne Rosé, sfumato da leggeri riflessi azzurrati, suggerisce i petali di rose. L’effervescenza molto fine e piuttosto calma alimenta una piccola catenella di schiuma bianca. La presentazione generale di questa Cuvée è fresca e originale.

Analisi olfattiva

Il primo naso è delicato. Si percepiscono gli aromi di pompelmo rosa, fragole, violetta e malva. L’impressione è fine e leggera. All’aerazione si svela un vero e proprio bouquet di frutti di bosco. L’impressione si fa più intensa e dopo qualche minuto i profumi di succo di fragole e rosa fanno cambiare l’espressione. È un naso molto fruttato, dotato di una gradevole finezza e, dopo dieci minuti nella flûte, di una buona tenuta all’aria.

Analisi gustativa

L’attacco è vivace e raddoppiato da un’effervescenza esuberante. La bella acidità del vino ci accompagnerà in tal modo sino al finale. Il dosaggio, leggermente in disparte, tempera questa freschezza e supplisce alla vinosità. La bocca è tesa, molto netta, senza impressione di alcol o di tannino. Il vino si tiene diritto con una struttura incisiva e annuncia un finale acidulo.

Il finale

È lungo, 8 secondi di persistenza, pungente e gessoso. Offre qualche aroma di pompelmo e fragole schiacciate.
Jean Larrey

Marie Laure et Alexandre

La maison Jean Larrey è una proprietà di famiglia, erede di un savoir-faire « vigneron », che ha a cuore di proseguire la ricerca dell’eccellenza elaborando le sue proprie cuvées.
Rigorosi per natura, i “piedi nelle vigne”, ci divertiamo in cantina a elaborare le nostre cuvées.
La nostra promessa è di offrirvi delle cuvées autentiche, sorprendenti alla scoperta di un terroir protetto.

altri champagne di Jean Larrey

Altri Rosé

Contattami