Hervieux - Dumez
Brut de Chardonnay Nature Premier Cru
Montagne de Reims - Sacy et ChameryChardonnay 100%
Aperitivo
Parmigiano
Crostacei
Formaggio a pasta dura (Pecorino)
Questa Cuvée presenta le caratteristiche più nobili del vitigno Chardonnay: freschezza, finezza, leggerezza, purezza d’espressione… La bella armonia dell’effervescenza genera un supplemento di delicatezza al palato mentre l’assenza di dosaggio permette di guadagnare in purezza. Un Brut Nature perfettamente riuscito.
Prezzo
€ 29,51

Servizio e abbinamenti
Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 8°C per permettergli di restituire la sua delicatezza aromatica e il suo equilibrio al palato. Una flûte slanciata sarà più appropriata per rispettare la purezza del vino.Qualche tocchetto di Parmigiano Reggiano o di Pecorino sarà sufficiente per sublimare questa Cuvée ma i crostacei potranno costituire un altro abbinamento interessante: una pasta all’astice, dei gamberoni alla griglia ...