Adrien Redon

Le Grand R Premier Cru

Montagne de Reims - Trépail
Pinot Noir 50% Chardonnay 50%
È un vino di Champagne d’eccezione grazie alla sua complessità e alla sua potenza. Si può dire che questa Cuvée è un successo, con uno stile maturo e sereno.
Prezzo € 46,00
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Servizio e abbinamenti

Da servire in una flûte ben tornita a 10°C affinché la complessità e l’opulenza della Cuvée siano ben valorizzati.
A tavola Le Grand R farà meraviglie con gli antipasti raffinati, le carni bianche o i formaggi a struttura tenera.

Analisi visiva

Il colore è dorato e profondo: i bei riflessi ramati brillano e si associano all’effervescenza per animare la presentazione visiva di questa Cuvée che evoca ricchezza e maturità.

Analisi olfattiva

Il naso è immediatamente accessibile: aromatico e complesso, tra la giovinezza e la maturità. Propone così dei profumi di pane grigliato, di pere in composta, di burro fuso, di spezie e di sottobosco. Man mano che l’aerazione segue il suo corso, le note aromatiche evolvono e si arricchiscono. È un naso straordinario.

Analisi gustativa

L’attacco è rotondo e facile, poi il vino mostra tutta la sua opulenza. La struttura è ricca e calda, grazie alla bella vinosità della Cuvée. Malgrado questa concentrazione l’insieme si esprime senza pesantezza perché l’equilibrio acido-zucchero si mantiene sulla freschezza. L’effervescenza è molto carezzevole e l’insieme si sviluppa in bocca senza asperità. La materia del vino permette così alla Cuvée di rimanere armoniosa sino al finale.

Il finale

Il finale è ricco, pieno di sapori e di aromi. Molto lungo (10 secondi e più di persistenza) e marcato da una nota calcarea che rivela e contraddistingue il suo terroir.
Adrien Redon

Adrien

Nato in un piccolo villaggio vinicolo, sono stato subito attirato dalla natura.
Ho passato la mia infanzia circondato dalla foresta e dalla vigna e, come un’evidenza, mi sono orientato verso il mestiere di Vigneron.
Lavorando con i miei genitori, ho potuto assorbire tutte le loro conoscenze per poterle ritrascrivere oggi nei miei vini.
Cercherò di comunicare questa passione alle mie figlie sperando che un giorno la tradizione di questo mestiere perduri in Famiglia.

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