Xavier Leconte

Scellés 2 terroirs 2011 Extra Brut

Vallée de la Marne - Bouquigny
Pinot Noir 60% Chardonnay 40%
La Cuvée Scellés 2 terroirs è prima di tutto un vino. Vinosa, matura, complessa e rara, firma con convinzione l'espressione del suo terroir. Fa parte della famiglia dei vini di Champagne "di grande origine".
Prezzo € 63,00
quantità - +
Aggiungi al carrello
Aggiungi a nominativo

Servizio e abbinamenti

Questo Champagne di gastronomia è da degustare in un bicchiere da vino a 10°C. Sarà apprezzato su piatti di consistenza densa e tenera, accompagnati da sapori autunnali. Una coda di rospo con finferli, una gallina con Spugnole, uno spezzatino di vitello, ma anche i maccheroni cotti in brodo di carne (il resto dello stufato per esempio). Formaggi di mucca cremosi come il Soumaintrain saranno a loro agio.

Analisi visiva

Questo Champagne ci offre un bellissimo colore dorato adornato da una moltitudine di bollicine estremamente fini. L'effervescenza genera una bella aureola di schiuma in superficie. Questa presentazione è ricca, evoca la plenitudine.

Analisi olfattiva

Il primo naso suggerisce la fine dell'estate, o anche l'inizio dell'autunno. Offre note golose di ciliegia candita e pane brioche. All'aerazione, l'autunno sembra prevalere con i profumi dei Finferli e di sottobosco su uno sfondo di succo di carne. Percepiamo anche il maraschino e il caramello morbido. È un naso molto complesso e maturo, che oscilla costantemente tra la maturità e golosità.

Analisi gustativa

L'attacco è ampio e schietto, poi il vino avanza con molta dolcezza. Notiamo immediatamente il bellissimo equilibrio tra la corpulenza vinosa e la struttura acida del vino. Il tutto, aggraziato e patinato dal tempo, genera una trama setosa. L'effervescenza è quasi accessoria e lo stesso vale per il dosaggio, ben lontano dalla corpulenza e dall'acidità. A metà palato appare una leggera nota tannica ma con molto fascino.

Il finale

Il finale è ricco, lungo e aromatico. Finemente acidulo, libera per 8-10 secondi i profumi di ananas candito e anacardi, accompagnando una mineralità delicatamente calcarea e salina.
Xavier Leconte

Alexis

Vivo al centro di una passione che si trasmette da padre in figlio da 6 generazioni…
Animato dall’ambizione di perpetuare le tradizioni e di evolvere con un’aspirazione unanime, curo i miei vigneti e i miei vini come lo faceva il mio Nonno Aimé: la mia attenzione ai vecchi detti, osservatore della natura, ascolto e prendo in considerazione le credenze dei miei avi, con la volontà di elaborare vini di qualità e in accordo con il mio stile.

altri champagne di Xavier Leconte

Altri Millésimes

Sanchez-Le Guedard
Spécial Club 2011 Clos Ste Hélène Premier Cru
Hervieux-Dumez
Spécial Club 2012
Grongnet
Spécial Club 2009
Hervieux-Dumez
Spécial Club 2012 Nature Premier Cru
Grongnet
Spécial Club 2009 Nature
Sanchez-Le Guedard
Spécial Club 2012 Clos Sainte Hélène Premier Cru
Sanchez-Le Guedard
Spécial Club 2012 Clos Sainte Hélène Nature Premier Cru
Hervy-Quenardel
L'Authentique 2008 Extra Brut Grand Cru
Sanchez-Le Guedard
Prestige 2012 Extra Brut
Michel Lenique
Millésime 2008
Jean Baillette-Prudhomme
Millésime 2008
Hervy-Quenardel
L'Authentique 2008 Extra Brut Grand Cru
Xavier Leconte
Scellés 2 terroirs 2011 Extra Brut
Xavier Leconte
Scellés 2 terroirs 2011 Extra Brut
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 1996 Nature Premier Cru
Jean Larrey
Cuvée Gustavie 2009
Hervy-Quenardel
Millésime 2011 Grand Cru
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 2004 Premier Cru
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 1998 Nature Premier Cru
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 1999 Nature Premier Cru
Jean Larrey
Cuvée Gustavie 2009
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 1998 Premier Cru
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 1999 Premier Cru
Perrot-Batteux et filles
Cuvée Hélixe 2008
Perrot-Batteux et filles
Cuvée Hélixe 2008
Michel Lenique
Blanc de Blancs Millésime 2011 Grand Cru
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 1996 Premier Cru
Jean-Luc Gimonnet
Millésime 2004 Nature Premier Cru
Xavier Leconte
Scellés de terroirs 2010 Extra Brut
Hervy-Quenardel
Millésime 2012 Extra Brut Grand Cru
Xavier Leconte
Le Clos de Poiloux Millésime 2010 Extra Brut
Hervy-Quenardel
Millésime 2012 Extra Brut Grand Cru
Xavier Leconte
La Croisette 2013

Contattami