Jean Larrey

Cuvée Gustavie 2009

Côte des Blancs - Villenauxe la Grande et Montgenost
Chardonnay 100%
Ritroviamo con questa Cuvée il profilo dell’annata 2009 improntato alla purezza e con un grande potenziale d’invecchiamento! Il tutto è tradotto nello stile della Maison Jean Larrey: leggerezza, eleganza e una punta minerale piena di tenerezza.
Prezzo € 42,00
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Servizio e abbinamenti

Champagne perfetto all’aperitivo a una temperatura compresa gli 8 e i 10°C per rispettare la freschezza del vino e in una flûte dal calice sufficientemente ampio per permettergli di esprimere la sua ricchezza aromatica.

Analisi visiva

Il colore è verde oro, leggero e molto primaverile. Le catenelle di bollicine finissime apportano rilievo. Emana dalla presentazione visiva un sentimento di delicatezza, freschezza e giovinezza.

Analisi olfattiva

Il primo naso conferma la sensazione di giovinezza con gli aromi di malva e ananas fresco. È accompagnato anche da note di biscotti e burro fresco che rivelano gli anni d’invecchiamento del vino nelle cantine. È un naso primaverile e delicato ma che dimostra anche profondità. L’espressione tende poco a poco verso un carattere floreale, mughetto e vetiveria con un fondo d’agrumi e un tocco di panna. La tenuta all’aria è eccellente.

Analisi gustativa

L’attacco è acidulo (acido e ghiotto al tempo stesso) poi il vino ci offre tutta la sua freschezza e delicatezza. Il corpo leggero e la struttura del vino, setosa e fluida, accentuano questa sensazione. L’effervescenza rende la degustazione dinamica e genera un’impressione aerea. L’insieme è accompagnato da una mineralità tenera e carezzevole.

Il finale

Il finale appare come un merletto/pizzo, delicato e leggero. Il vino si dissolve dopo 6-8 secondi di persistenza con note minerali e acidulate.

Marie Laure et Alexandre

La maison Jean Larrey è una proprietà di famiglia, erede di un savoir-faire « vigneron », che ha a cuore di proseguire la ricerca dell’eccellenza elaborando le sue proprie cuvées.
Rigorosi per natura, i “piedi nelle vigne”, ci divertiamo in cantina a elaborare le nostre cuvées.
La nostra promessa è di offrirvi delle cuvées autentiche, sorprendenti alla scoperta di un terroir protetto.

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